最近几天气温越来越冷，相比夏天，很多人更愿意吃点肉蛋类食品，然而网络上关于“肉蛋类”的谣言就没消停过，搞得许多消费者都不敢乱买肉蛋类食品了。 今天特意为大家准备了7条近几年比较“火”的“肉蛋类”食品谣言，看看你信过几条？↓ 1.壳上长斑的鸡蛋感染沙门菌 千万别给宝宝吃一名6个月大婴儿，一开始出现腹泻呕吐，然后发高烧，继而发生抽搐，并经历了短暂的昏迷，后经努力，宝宝得以抢救。经过与家属沟通，医生怀疑宝宝吃了感染沙门菌的“长斑”鸡蛋。医生表示，蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为很可能感染了细菌，尤其是沙门菌。 真　相 该说法没有科学依据，鸡蛋是否长斑跟鸡蛋感染沙门菌无直接联系。蛋壳颜色异常原因可能跟家禽的营养、输卵管炎症等因素相关，也可能与遗传、气温、......

央视3·15联合国家食品药品监督管理总局发布今年3·15晚会的三号消费预警，“乒乓球鸡蛋”是假鸡蛋吗?吃蛋黄会使胆固醇升高吗?柴鸡蛋和散养的鸡蛋有区别吗?蛋壳颜色对营养有影响吗?鸡蛋那些事儿，这里为你揭晓! 好多人不敢吃蛋黄，就是怕胆固醇高!蛋黄是不是被冤枉了呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群：蛋黄中确实含有较多的胆固醇，但是人体中的胆固醇大部分来源于人体自身的合成，只有小部分来源于食物。而且在摄入胆固醇的时候，人体自身有一个调控，当体内胆固醇高时，吸收率就会下降。所以，不是你吃多少蛋黄，身体里就会增加多少胆固醇。蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，吃鸡蛋时，可以放心地吃蛋黄，不用扔掉了。 以下为央视直......

鸡蛋是凯发人身体每天蛋白质的主要来源，也是每个人每天都需要补充的，但是很多人却并不知道鸡蛋的具体价值和功效，今天小编就带你来详细的了解一下鸡蛋的功效和价值，一起来看看吧！ 一、鸡蛋的价值和功效 1.补充营养 在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。它是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。　　2.降血脂 鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。 3.预防心脏病 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中......

鸡蛋+糖 吃完鸡蛋后不能立刻吃糖。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，这样吃会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。 鸡蛋+豆浆 鸡蛋与豆浆同食不宜，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清裏含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 鸡蛋+柿子 吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。 鸡蛋+豆浆 吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆，豆浆......