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上海凯发禽蛋有限公司原于浦东新区康桥镇果园禽蛋场。2003年由于市政规划动迁至奉贤区四团镇长堰村457号，上海凯发禽蛋有限公司在奉贤区农委积极推进农牧业产业化的帮助下，开始调整蛋鸡自动化生产一体化的规模养殖化，且蛋鸡场实现了自动供料、自动上水、自动通风、有机肥料加工等的自动化养殖新模式，经营取得可喜的成绩。随着产业的发展，2008年8月成立了上海凤晨蛋鸡养殖专业合作社，有力地推进蛋鸡产业的做大做强，促进养殖户的增收，自合作社组建以后，由于新技术的推广引用，不但促进蛋鸡业的发展，而且提升了蛋产品的质量和知名度，2012年6月国家农业部颁发了产地产品商标的合作证。现常年饲养产蛋鸡20万羽，青年鸡10万羽，场区面积达到55亩，年产安全、优质、卫生的、无抗生素鲜鸡蛋3150吨。